Esta es una receta de las normalitas en cualquier casa. Se hace muy rápido y es muy fácil de hacer. Este conejo en salsa vamos a hacerlo en una olla programable, ya sea Fussioncook, olla GM, o cualquiera que sea la que tenemos en casa. La próxima vez le añadiré unas aceitunas negras sin hueso.
- 1 conejo troceado
- media cebolla troceada
- ajos
- pimenton y harina
- tomate frito (2 cucharadas)
- 80 gr vino blanco
- pastilla de caldo
- laurel
- aceite y sal
- Ponemos aceite, Menu Guiso y sofreimos cebolla. Rehogamos el conejo, mientras ponemos en un mortero el ajo, la pastilla de carne y el vino.
- Añadimos a la cubeta la harina, dl pimenton y el tomate, añadimos lo del mortero, laurel y sal.
- Cerramos la tapa (valvula cerrada) 30 minutos (menu guiso o carne).
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