Calamares en Salsa en Olla GM

Ingredientes:
  • 1 kg de calamares frescos 
  • 2 cebollas pequeñas
  • 400 gr. de tomate natural triturado 
  • 3 ajos 
  • Fumet o caldo de pescado 
  • 1/2 de vino blanco 
  • Aceite 
  • sal y pimienta, un poco de pimentón dulce 
  • un pellizco de azúcar (para corregir la acidez del tomate)
Olla GM:
  1. Menú Cocina, poner el aceite y la cebolla y los ajos cortados y dejar un par de minutos.
  2. Echar el vino y dejar que se consuma el alcohol.
  3. Incorporar el resto de los ingredientes. Menú Guiso

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