Jamoncitos de Pollo en Salsa con Champiñones

Otro plato del día a día facilísimo y delicioso. Aunque lleva champiñones y tomate de lata, se puede cambiar por productos al natural. La receta por supuesto ganará en lo sano y más rico. Está hecha en olla programable.

Ingredientes:

• 1 kg jamoncitos de pollo (yo usé unos cuartos que tenía)
• 1 cebolla grande ó 2 pequeñas
• 3 dientes de ajo
• 1-2 zanahorias en rodajas (las cambié por un pimiento rojo)
• 100 gr tomate natural triturado
• 1 pastilla de caldo de pollo
• 1 hoja de laurel
• 1 lata de champiñones
• Vino blanco

Elaboración en Olla GM o Fussioncook

1. Sellar los jamoncitos salpimentados en el Menu Cocina o Manual, sacar y reservar
2. Hacer un refrito con la cebolla, el ajo, el tomate y las zanahorias en Menu Cocina o Manual
3. Incorporar los jamoncitos y remover
4. Echar un chorreón de vino, la pastilla de caldo de pollo, el laurel y la lata de champiñones.
5. Remover bien,si tiene poco caldo echar un poco de agua,pero no mucha.
6. Cerrar tapa Menú pollo-carne (18 min), descompresión manual.

Fuente de Jamoncitos de Pollo en Salsa con Champiñones: Tere Bermudez en Facebook